4 rețete sănătoase la airfryer

Un airfryer este un aparat de gătit compact, care utilizează circulația rapidă a aerului încălzit pentru a prepara alimentele.  Aerul fierbinte care circulă în jurul alimentelor le permite să se rumenească și să devină crocante, similar cu rezultatele obținute prin prăjire. Totuși, în loc să folosească cantități mari de ulei, airfryer-ul utilizează doar o cantitate mică de ulei sau chiar deloc. Beneficiile utilizării airfryer-ului sunt numeroase, iar unul dintre ele este acela că ne permite să preparăm o varietate largă de mâncăruri sănătoase și gustoase folosind un singur aparat. Mai jos vei descoperi câteva rețete simple, dar delicioase, care te vor convinge definitiv că airfryer-ul este unul dintre acele aparate ce nu poate lipsi din bucătăria ta. 

1. Creveți cu lămâie și piper

Creveții cu lămâie și piper reprezintă o rețetă simplă și rapidă, ideală atât pentru mesele obișnuite, cât și pentru ocazii speciale. Pentru a pregăti această delicioasă mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 350 g creveți (curățați și devenați);
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 2 lămâi;
• 1 linguriță de piper; 
• 1 vârf de linguriță de paprika; 
• 1 vârf de linguriță de usturoi granulat.

Bineînțeles, vei mai avea nevoie și de  friteuză cu aer cald. Airfryer-ul Xiaomi este ideal pentru această rețetă.  

Procesul de gătit al creveților în airfryer este simplu și rapid. Înainte de a introduce creveții în aparat, trebuie să preîncălzim airfryer-ul la o temperatură de aproximativ 200 de grade Celsius, conform instrucțiunilor producătorului. Vom combina apoi sucul de o lămâie cu uleiul de măsline, piperul, paprika și usturoiul granulat într-un bol. Adăugăm creveții și amestecăm totul bine. Pentru un plus de gust, îți recomandăm să lași creveții la marinat 10 minute. Îi vom aranja apoi în coșul airfryer-ului și îi gătim timp de aproximativ 6-8 minute. Se servesc cu felii de lămâie.

2. Pui suculent cu cartofi 

Vrei să pregătești o cină sățioasă și delicioasă, dar fără să stai lângă aragaz sau să fie nevoie să pornești cuptorul? Ce spui atunci de un pui suculent și fraged, servit alături de cartofi copți? Pentru că da, poți găti fără probleme un pui întreg la airfryer. Trebuie doar să te asiguri că alegi un aparat cu o capacitate de gătire corespunzătoare. Noi îți recomandăm friteuza cu aer cald Philipps. Revenind la rețetă, vei avea nevoie de: 

• 1 pui întreg de aproximativ 1,3 - 1,5 kg;
• 2 linguri ulei de măsline;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță piper; 
• 1/4 linguriță cimbru uscat; 
• 4 cartofi medii. 

Scoate puiul din frigider cu aproximativ 30 de minute de a-l găti. Unge-l bine cu o lingură de ulei de măsline și condimentează cu sare, piper și cimbru. Pune puiul în friteuză, seteaz-o la 180 de grade Celsius și lasă-l să se gătească timp de aproximativ 45-50 de minute. Când este gata, scoate-l din airfryer acoperă-l cu folie de aluminiu și lasă-l să se odihnească pentru circa 30 de minute. 

Ai suficient timp pentru a pregăti și cartofii. Setează airfryer-ul la 200 de grade celsius. Spală bine cartofii (sau îi poți curăța de coajă, dacă preferi), pune-i în coșul aparatului, condimentează-i cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper și setează cronometrul la 25 de minute. Masa este gata!

3. Chifteluțe cu sos de roșii

Chifteluțele cu sos de roșii reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru masa de prânz sau cină și pot fi servite cu diverse garnituri, de la paste până la piure de cartofi sau salate. Vei avea nevoie de: 

• 500 g carne tocată (poți folosi de carne de vită, de porc sau o combinație a celor două); 
• 1 ceapă mică, tocată mărunt; 
• 2 căței de usturoi, tocați; 
• 1 lingură de pătrunjel, tocat mărunt; 
• 1 ou; 
• 30 g pesmet; 
• ierburi aromatice uscate (după preferințe); 
• sare și piper după gust; 
• 1 cană și jumătate de sos de roșii (poți folosi sos cumpărat sau unul preparat chiar de tine; este foarte ușor, în special dacă folosești unul dintre roboții de bucătărie disponibili pe site-ul nostru).

Pentru a prepara chifteluțele, începe prin a amesteca bine carnea tocată cu ceapa, usturoiul și condimentele și ierburile preferate, adăugând și oul și pesmetul pentru a obține o textură consistentă. Formează chifteluțele în funcție de dimensiunea dorită și așeză-le în airfryer-ul preîncălzit (dacă dorești, le poți unge cu puțin ulei), într-un singur strat. Gătește-le la o temperatură de aproximativ 200 de grade Celsius timp de 8 - 10 minute. Repetă până când toate chifteluțele sunt gata. 

Între timp, încălzește sosul de roșii într-o crăticioară și adaugă chifteluțele în sosul cald. Gata, poți servi masa!

4. Somon cu legume 

Somonul cu usturoi și miere este o altă rețetă delicioasă și sănătoasă, potrivită pentru oricine dorește să se bucure de o masă gustoasă și echilibrată. Pentru această rețetă vei avea nevoie de:

• 2 fileuri de somon proaspăt;
• 2 căței de usturoi tocați mărunt;
• 2 lingurițe de miere;
• sare și piper după gust;
• suc de lămâie;
• pătrunjel proaspăt tocat pentru decor.

Preîncălzește airfryer-ul la 200 de grade Celsius. Într-un bol mic, amestecă usturoiul tocat, mierea, sarea și piperul. Așează fileurile de somon într-un singur strat în coșul airfryer-ului și unge-le cu amestecul de usturoi și miere. Gătește somonul la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 12-15 minute. Înainte de a servi, picură puțin suc de lămâie proaspăt peste somon și presară pătrunjel tocat pentru un plus de prospețime. Servește alături de salata preferată sau orice altă garnitură dorești.

Folosirea unui airfryer în prepararea mâncărurilor nu oferă doar un gust delicios, ci reprezintă și soluția perfectă pentru oricine dorește să se bucure de rețetele preferate într-un mod cât mai sănătos, fără cantități mari de ulei sau prăjeli. Încearcă și tu rețelele de mai sus oricând vrei să prepari o masă delicioasă și sănătoasă pentru tine și familia ta.